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后勤服务中心全面排查校园食品安全隐患 发布时间:2019/4/10 16:56:05  来源:后勤服务中心  已阅  次

    为全面落实教育部办公厅、市场监管总局办公厅联合印发《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》精神。4月3日至8日,后勤服务中心开展了对校园食堂、学生超市、奶茶店、甜饼屋等食品经营场所食品安全隐患排查工作。

    在学生食堂,后勤监管人员围绕食品的采购、贮存、加工、供餐等关键环节进行排查,要求食堂不得加工制售冷荤类食品、生食类食品、发芽土豆、野生蘑菇,对加工豆浆、制作四季豆、鲜黄花菜等高风险食品提出明确要求;在学生超市,重点就面包糕点、乳制品以及“五毛食品”的进货查验、食品贮存进行重点监管;在奶茶店、甜饼屋,就员工管理、购货索证索票、食品存放标签标识、餐具消毒等提出改进措施。

    后勤监管部门对检查中存在的问题下发了整改通知书,提出了处理意见和整改期限。通过这次排查,进一步强化了经营者食品安全法律意识,消除了校园食品安全隐患,落实了校园食品安全主体责任,保障了全院广大师生在校集中用餐的食品安全。

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